Rôti de cuissot de Sanglier au four
Ingrédients Préparation Préparez une marinade cuite : dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et revenir les oignons, les échalotes et les carottes coupés....
Carnet de bord
Salé
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Tarte à la tomate
1 rouleau de pâte briséede la moutarde6 à 8 tomates coupées en rondellesdu fromage à raclettepersilsel / poivre2 gousses hachéesgruyère râpé préchauffez le four...
Tarte au camembert
Ingrédients Éplucher 400 g de pommes de terre. Les cuire 10 minutes à la vapeur. Allumer le gril du four. Écraser les pommes de...
Couscous aux fèves
Préparation: 1 minuteCuisson: environ 15 minutesPour 2 personnesIngrédients:– 200 g de semoule ou graine de couscous– 250 g de fèves surgelées– 1 cuillère à...
Rissoles à la viande (SISSI)
Pour la pâte à rissoles :1kg de farine ; 150 g de margarine10gr de sucre ; 5 œufs 30 g de levure ; eau...
Lapin aux champignons
Ingrédients 1 lapin (fermier de préférence) coupé en morceau, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 250 gr d’oignons, 1 ail 250 gr de lardons...
Beignets de fleurs de courgette
Ingrédients 12 fleurs de courgettes 250g de farine 2 œufs 10cl d’huile d’olive 25 cl d’eau 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil Huile...
Ailes de raie
Aile de raie sauce à l’échalote Quantité 4 Personne(s) Préparation 20 min Cuisson 20 min Ingrédients 4 ailes de raie 1 brique de crème...
Filets d’Anchois au sel
Temps de préparation : 25 mn – Nombre de personnes : 4 Ingrédients 250 g d’anchois au sel, huile d’olive1/2 citron Nettoyer les anchois...
Moules à la tomate
Préparation : 20 mn – Cuisson : 25 mn – 500 gr de moules par personnes Ingrédients Moules : 3 kg Oignon : 1...