Tarte à la tomate
1 rouleau de pâte brisée
de la moutarde
6 à 8 tomates coupées en rondelles
… du fromage à raclette
persil
sel / poivre
2 gousses hachées
gruyère râpé
préchauffez le four 200° th 6/7
Déroulez la pâte et avec 1 cuillère à soupe étaler de la moutarde dessus
Disposez vos rondelles de tomates sur la pâte
Coupez les bords du fromage à raclette et disposer sur les tomates
Parsemer un peu de persil et d’ail
et finir avec un peu de fromage râpé
Mettre au four pendant 35 mn
on peut mettre de la bûche de chèvre à la place de la raclette
et ajouter des lamelles de champignons frais entre les tomates et le fromage
Lardons et fromages raclettes le tout sur fond de tarte
Accompagne bien un poisson, une viande grillée ou juste une salade
