Rôti de cuissot de Sanglier au four
Ingrédients Préparation Préparez une marinade cuite : dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et revenir les oignons, les échalotes et les carottes coupés....
Carnet de bord
La Cuisine de Sylvia
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Tarte à la tomate
1 rouleau de pâte briséede la moutarde6 à 8 tomates coupées en rondellesdu fromage à raclettepersilsel / poivre2 gousses hachéesgruyère râpé préchauffez le four...
Tarte aux citrons avec la pâte sucrée
La recette du chef : Mathieu Blandin • – Beurre frais : 250 g • – Sucre glace amylacé : 169 g • –...
Tarte au camembert
Ingrédients Éplucher 400 g de pommes de terre. Les cuire 10 minutes à la vapeur. Allumer le gril du four. Écraser les pommes de...
Couscous aux fèves
Préparation: 1 minuteCuisson: environ 15 minutesPour 2 personnesIngrédients:– 200 g de semoule ou graine de couscous– 250 g de fèves surgelées– 1 cuillère à...
Rissoles à la viande (SISSI)
Pour la pâte à rissoles :1kg de farine ; 150 g de margarine10gr de sucre ; 5 œufs 30 g de levure ; eau...
Lapin aux champignons
Ingrédients 1 lapin (fermier de préférence) coupé en morceau, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 250 gr d’oignons, 1 ail 250 gr de lardons...
Clafoutis aux cerises de «Jean-François»
Je vous indique l’ordre dans lequel, j’utilise les ingrédients. 150 g de sucre, 2 œufs entiers 150 g de farine, 2 c à soupe...
Beignets de fleurs de courgette
Ingrédients 12 fleurs de courgettes 250g de farine 2 œufs 10cl d’huile d’olive 25 cl d’eau 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil Huile...
Ailes de raie
Aile de raie sauce à l’échalote Quantité 4 Personne(s) Préparation 20 min Cuisson 20 min Ingrédients 4 ailes de raie 1 brique de crème...