Oreillettes
500gr. de Farine, faite un puit, ajouter 150g. de beurre ramolli, 4 oeufs, 1 pincée de sel, 50gr. de sucre, 1 citron rapé et...
Carnet de bord
La Cuisine de Sylvia
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Mouna
1kg. de farine + pour le levain 300gr de sucre, 6 oeufs entier,60gr de levure de biére=1kub 1/2 1/4 de l.huile, zeste de 2...
Galette aux Grattons
750 grs de Farine, 2oeufs, 200g de beurre, 2p. S.Vanillé, 2p. de Levure Chimique 300g de sucre fin, 100g de grattons bien malaxé en...
Gâteau Roulé
4 oeufs séparé les blancs monté en neige 1/2 verre de lait mélangé avec 1 levure chimique 1V.+1/2 de sucre fin + 1V. +...
Brioche Algéroise
Préparation : 30 mns. – Cuisson : 30 mns. Ingrédients 500 g de farine,10 cuillères à soupe de sucre, 2 œufs 2 cuillères à...
Galette au Potiron de ma Grand mére
Ingrédients : 200g de Potiron, 80g de Pépites de Chocolat, 100g de Farine 40g de Poudre d’Amandes, 100g de Sucre semoule 2 Sachets de...
Préparation du pain perdu au Comté
Tailler la baguette en tranches fi nes. Battre 2 oeufs et ajouter 30 cl de crème et 100 g de Comté râpé. Tremper les...
Amuse Bouches au comté et Pistaches non salée
Pour 24 boulettes 250 g de pommes de terre, 5 oeufs250 g de Comté râpé, 15 g d’oignons60 g de beurre, 50 g de...
Suppions à L’amoricaine
Ingrédients :1 kg Suppions (frais récupez le noir,ou surgelés)1 boite de tomates pelées au jus1 petite boite de concentré de tomates1 verre d’armagnac1 bouteille...
Tajine de poulet aux citrons confits
Pour 4 personnes1 poulet de 1,5 kg environ4 bulbes de fenouil4 petits citrons confits4 petits oignons nouveaux (ou 1 gros)1 petite louche d’olives violettes...