Soufflé aux épinards facile
épinards hachés œufs crème fraîche gruyère râpé beurre sel, poivre Préparez 8 ramequins, beurrez-les à l’intérieur, puis ajoutez des épinards hachés à la moitié...
Carnet de bord
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Deux Soupes de Poissons
INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 4 joues de raies 4 morceaux de lottes 8 pétoncles 1 bulbe de fenouil 1 grosse boîte de tomates 1...
Tarte à la meringue
Pour 6 personne(s) Pâte à tarte 200 g de farine, 100 g de beurre mou, 1oeuf, 20 g de poudre d’amandes, 75 g de...
Flan fait maison
(Préparez la veille) Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients : 1 litre de lait, 6 œufs, 200 gr de sucre semoule, 1/2 c...
Croissants à la soubressade
Pâte brisée : Même quantité 1 verre d’eau, 1verre huile, la farine qui rentre pour faire une pâte lisse 1 p. de levure alsa,...
Pain Mahoné
Ingrédients 250 gr farine type 55 1200 gr pâte à pain fermentée 2 heures (acheter cher le boulanger) 30 gr d’ eau , 10...
Champignons Sanguin rouge aux vinaigre
Recette Mamie Sissi Pour L’apéro Nettoyer les champignons Dans une cocotte à petit feu leur faire rendre la moitié de l’eau Égouttez les champignons,...
Bouillabaisse Algéroise
Pour 6 personnes : 2,5 kg de poissons variés+ 10 petits crabes , vidés, et écaillés : rascasse, grondin, vive, congre, lotte, dans le...
Créponé aux fruits frais
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Soupions à L’Algéroise
Soupions à L’Algéroise Ingrédients (4 personnes): 1 kg de soupions 2dl d’huile d’olive 1 verre de vin blanc 2 gros oignons 3 belles gousses...