Si vous reconnaissez ci-dessous la tombe d’un membre de votre famille, n’hésitez pas à me contacter pour obtenir une photo d’une meilleur résolution.
Préparation Préparez une marinade cuite : dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive, revenir les oignons, les échalotes, les carottes coupés. Versez le vin rouge et le vinaigre. Ajoutez le bouquet garni, l’ail, le sucre. Salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes à feu doux. Débarrassez le cuissot des fines membranes […]