Travaillez 125g de beurre, en créme avec 125g de sucre, ajoutez 2 cuilléres de rhum, puis 450g de farine tamisée, 1 pincée de sel, avec 1 levure chimique, Pétrir jusquà ce que la pâte soit lisse, enveloppez de film environs 30mn au frais, étaler la pâte sur une plan fariné, découpé des bandes de 20/sur 2 cm puis nouez-les pas serrer,faite chauffezl’huile trés chaude plonger les noeuds jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, en les retournant avec une écumoire à mi-cuisson.
Egoutez sur du Sopalin , arrosez-les de miel liquide et parsemez de pistaches concassée.