Le Potaré “dit la grosse soupe”

Dans la cocotte faites bouillir de l”eau avec du sel, du poivre, du thym, deux feuilles de laurier, 1 safran, 1 oignon piquet 2 clous de girofle ensuite dès que sa frémis ajoutez 1 pied de porc, du petit salé frais, où aussi un petit jambonneau, laissé cuire 1/2h. ajouter les légumes couper en morceaux,3 carottes, 2 navets,2 poireaux, 2 courgettes, des Haricots rouge et blancs frais où en boite au naturel, 3 feuilles de betts où des épinards, laisser cuire 1h. ensuite une poignée de petit macaroni coupé, cuire 5mn.

Pour l’hiver c’est délicieux.

 
   
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