1 rouleau de pâte briséede la moutarde6 à 8 tomates coupées en rondellesdu fromage à raclettepersilsel / poivre2 gousses hachéesgruyère râpé préchauffez le four 200° th 6/7Déroulez la pâte et avec 1 cuillère à soupe étaler de la moutarde dessusDisposez vos rondelles de tomates sur la pâteCoupez les bords du […]
La recette du chef : Mathieu Blandin • – Beurre frais : 250 g • – Sucre glace amylacé : 169 g • – Amandes poudre blanche : 56 g • – Farine : 100 g • – Sel fin : 4.5 g • – Œufs entiers frais : 90 […]
Ingrédients Éplucher 400 g de pommes de terre. Les cuire 10 minutes à la vapeur. Allumer le gril du four. Écraser les pommes de terre avec 120 g de camembert. Ajouter 1 œuf, salé, poivrer. Mélanger et verser dans des moules à tartelettes individuelles. Saupoudrer 40 g de gruyère râpé […]
Préparation: 1 minuteCuisson: environ 15 minutesPour 2 personnesIngrédients:– 200 g de semoule ou graine de couscous– 250 g de fèves surgelées– 1 cuillère à café de paprika– 1 cuillère à café de cumin en poudre– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive– sel1. Cuire la semoule et les fèves séparément,2. Mélanger […]
Pour la pâte à rissoles :1kg de farine ; 150 g de margarine10gr de sucre ; 5 œufs 30 g de levure ; eau ; 10 g de selMettre tous les ingrédients, dans un saladier ou machine à pain,Mélanger et laissez reposer la pâte 1h30.Pour la garniture :1 kg de […]
Ingrédients 1 lapin (fermier de préférence) coupé en morceau, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 250 gr d’oignons, 1 ail 250 gr de lardons fumés, 25 cl de vin blanc sec, 200 gr de champignons (cèpes de préférence), 1 bouillon de volaille (ou 2 cuil à soupe de fond de […]
Je vous indique l’ordre dans lequel, j’utilise les ingrédients. 150 g de sucre, 2 œufs entiers 150 g de farine, 2 c à soupe de lait, 2 c à soupe d’huile, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à café de kirsch (facultatif), 3/4 de sachet de levure alsacienne (le […]