Tuiles aux amandes
Ingrédients (8 personnes):
Pour une vingtaine de tuiles environ:
40g de farine, 30g d’amandes poudre, 10g de sucre poudre,
40g de beurre fondu (refroidi) 1 jaune + 5blancs d’œufs
50g Amandes effilées
1 Bâton de Vanille
Préparation:
Préchauffer le four à 160°
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Beurrer une plaque à pâtisserie, y déposer des demies cuillers à café de pâte, suffisamment espacées car la pâte va s’étaler en cuisant.
Enfourner et laisser cuire 10 minutes.
Décoller les tuiles et les poser sur un rouleau à pâtisserie pour les former.
Les laisser refroidir sur une grille (pour la quantité il m’a fallu plusieurs fournées)

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