Filets de Rougets Coriandre au four
Ingrédients :
8 à 10 filets de rougets (frais ou surgelés)
– 1 boîte de tomates coupées
– De la coriandre ciselé
– 1 échalote émincé
– le jus d’1/2 citron
– sel, poivre
– huile d’olive
Préparation :
Faire revenir l’échalote coupée finement, la tomate, la coriandre, verser un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
Dans un plat allant au four, mettre le revenu, poser dessus les filets de rouget cru.
Saler et ajouter un filet d’huile d’olive et le jus de citron.
Saupoudrez de chapelure
Mettre à four chaud (200°, thermostat 7-8) pendant 15 min environ.