Ingrédients175gr. de sucre fin, 3 oeufs, 1 zeste de citron + le jus, 1sucre vanillé,1/2 v.de lait, la farine, pétrir pour avoir une pate ferme formé avec les mains des petits cigares.faire cuire dans un bain de friture bien chaude.mettre du papier absorbant sur un plat et soupoudré de sucre glace Buvez un Mouscatel.

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