4 oeufs séparé les blancs monté en neige

1/2 verre de lait mélangé avec 1 levure chimique

1V.+1/2 de sucre fin + 1V. + 1/2 de farine

1 S.vanillé + 1/2 jus de citron

Mélangé tout les ingrédients avoir une pâte bien homogéne,mélangez délicatement les blanc battu,

dans le léche frite du four mettre du papier sulfurisé huilé et versé la pâte, thermosta à 6° surveillé la cuisson selon le four dés-que c’est doré vous préparez un torchon mouillé bien essorer sur la table mettre du sucre cristallisé retouner le gâteau dessus badigeonné à votre goût confiture, nutella où créme de marron, avec les coins du torchon roulé le gâteau que vous serrez bien une demi heure, mettre dans un plat et décoré à votre goùt,

Bonne Dégustation ***

Avec un vin doux des Péres Blancs

www.pdf24.org    Envoyer l'article en PDF